- Individueel
- Bij de leraar thuis
- Online (via webcam)
- Koken
- Wereldkeuken
- Traditionele keuken
- Mediterraanse keuken
- Arabische keuken
- Afrikaans koken
- Alle niveaus
Historisch koken! Spannende recepten en onbekende ingrediënten uit verschillende tijden en culturen, van Romeins tot nu.
Methodologie
Ik daag je uit te dagen om alles te proeven en de achtergrond van ingrediënten en recepten uit te zoeken. We gaan hands-on koken van traditionele en historische recepten, maar aangepast op de moderne keuken.
De lessen zijn geschikt voor iedereen die houdt van koken en geïnteresseerd is in de geschiedenis van ons voedsel.
Ervaring
Als je je echt wil inleven in een andere tijd, is de smaak en geur natuurlijk het allerleukst. Door te koken, leer je over smaakcombinaties, technieken en ingrediënten die je niet snel ergens anders zult vinden. Denk bijvoorbeeld aan met peper gevulde dadels (heerlijk!), je eigen speculaaskruiden bereiden of onbekende smaakmakers als wijnruit of asefoetida.
Als geschiedenisdocent en enthousiaste kookgek maak ik al jaren gebruik van bekende en minder bekende ingredienten in mijn geschiedenislessen.
Op verschillende scholen heb ik samen met leerlingen zelfs een heus Romeins buffet gekookt, wat ontzettend leuk was.
Nu wil ik samen met jullie een heuse culinaire tijdreis maken. Ga je mee?
Tarieven
Specificaties
Bij online lessen krijg je vooraf de ingrediëntenlijst om aan te schaffen.
Bij lessen bij mij thuis breng ik de ingrediënten apart in rekening.
- Koken
- Wereldkeuken
- Traditionele keuken
- Mediterraanse keuken
- Arabische keuken
- Afrikaans koken
- Alle niveaus
Nitzan's achtergrond
Ik ben een universitair geschoolde geschiedenisdocent en ben altijd al het meest geïnteresseerd geweest in het dagelijks leven van vroeger. Omdat ik ook heel graag in de keuken sta, is het geven van historische kookles mijn ideale manier om mijn passie voor geschiedenis, koken en bakken te combineren.
Vergelijkbare leraren
Koken in de buurt? Hier een selectie van leraren die je kunt bekijken. Superprof kan je ook helpen bij het vinden van lessen in Wereldkeuken. Leren is geen probleem meer, Traditionele keuken toegankelijk voor iedereen! Lessen volgen in Mediterraanse keuken is nog nooit zo makkelijk geweest: je kunt je kennis eindeloos ontwikkelen!
Mijn methode lesgeven is gebaseerd aan leerling centeerd zodat de leerlingen meer zelf aan het werk kunnen zijn maar ik moet...
Ik begin met de basis technieken. Of de problemen die de leerlingen hebben ga ik dan met hun behandelen. Ze kunnen mij dan...
Ik vindt dat ik op een grappige en vermakelijke manier les geef. Ik hou makkelijk het woord en vind het niet moeilijk om een...
First of all I like to start every class talking about the daily life of the students, about their struggles or nice...
Mijn methode van lesgeven zal helemaal persoons afhankelijk zijn! Het zal af hangen van hoeveel jij zelf al kan. Wil je dat...
Students will need to provide their own seasoning. Theory courses can be added to the practicals depending on the interests...
Ik kan zowel online als op locatie lessen geven. Ik zet mijn niveau aan de hand van de kennis van mijn student. We kunnen...
Ik baseer mijn kookkunst op ervaring. Maar ook door na andere workshops te kijken of in een kookblad. Ik leer ook veel van...
Zelf ben ik half Marokkaans en half Egyptisch. Dus mijn lessen bestaan uit verschillende gekruide eten. Van couscous tot...
Mijn methode van lesgeven is het ondersteunen, en begeleiden van de leerling en zorgen dat de leerling het koken onder de...
Ik baseer mijn lessen op de lessen die ik zelf op school krijg. Natuurlijk pas ik de lessen aan op de leerlingen die ik zou...
ik baseer mijn lessen op de vraag vanuit de leerling. Ik zal mits dit gewenst is altijd werken met een systeem waarin het...
Ik werk vanuit vaste thema's en een infrastructuur. Introductie, hoofd lesthema en lesafronding. Elke les start ik met...
Mijn manier van lesgeven zal komen uit mijn eigen ervaring, ik hou zelf heel veel van koken. Ik zoek dan een receptje op het...
Voor mij moet lesgeven niet alleen leerzaam maar ook leuk zijn. Door die twee factoren te combineren maak je het leren niet...
Jij verteld me wat je wilt leren. Vervolgens gaan we samen aan de slag en leg ik alles stap voor stap uit. En probeer ik je...
My lessons are gonna be trough skype. we will togheter made a choice about the menu' and than i will explain you all the...
Ik ben duidelijk, en vriendelijk! Vraag of je het snapt en mocht het niet duidelijk zijn gewoon zeggen! Dan vertel ik het...
Ik geef je inkooptips en we passen de maaltijden geheel aan aan jouw dieet! Ik zal je leren om gezonde en gevarieerde...
Met veel humor en totaal geen aanpak Ik probeer op een goede manier ervoor te zorgen een goede band op te bouwen die niet...
| Bij de leraar thuis | Bij jou thuis | Online (via webcam) | |
| 1 uur | 25€ | Niet beschikbaar | 20€ |
| 5 uur | 110€ | Niet beschikbaar | 100€ |
| 10 uur | 200€ | Niet beschikbaar | 200€ |