Eindhoven heeft een relatief jonge bevolking. Dit komt mede door de vele studenten die er aan de Technische Universiteit, de Fontys Hogescholen en de Design Academy studeren.
Studenten houden meestal van gezelligheid en dan zijn ze in Eindhoven goed op hun plek. Wie kent niet de Brabantse koffietafel, een mooi gedekte tafel met een uitgebreide broodmaaltijd en koffie.
De stad heeft echter ook een aantal Michelinster restaurants:
- Zarzo: kok Adrian Zarzo groeide op in een Spaans dorpje. In Nederland werkte hij voor sterrestaurants als Parkheuvel en de Librije. Bij deze laatste leerde hij ook het sommelier vak. Alle ervaringen nam Zarzo mee om in 2013 zijn eigen restaurant aan de Bleekweg in Eindhoven te openen. En met succes, in 2016 kreeg het restaurant zijn eerste Michelinster en heeft deze tot op heden behouden.
- De Karpendonkse Hoeve: de top chef-koks koken heerlijke traditionele klassiekers met een moderne twist. Al decennia heeft dit restaurant aan de Sumatralaan een verdiende Michelinster!
- Wiesen: dit restaurant aan de kleine Berg in Eindhoven kookt klassieke gerechten in een modern jasje met wereldse invloeden. De eigenaar Yuri Wiesen opende zijn restaurant in 2010 en kreeg in 2014 zijn eerste Michelinster, die hij nog steeds heeft behouden.
Natuurlijk mag Eindhoven hier supertrots op zijn, maar je moet wel een gevulde beurs hebben om daar uit eten te kunnen gaan.
Wat vinden Eindhovenaren ook heel lekker, wat ook nog eens betaalbaar is voor iedereen?
- Nee, geen hamburgers, sushi of een vette shoarma. In Eindhoven bestellen ze het liefst… sandwiches. Dat komt misschien wel door de vele lekkere lunchzaakjes die ze hebben. Toch wel fijn om te lezen dat wij Eindhovenaren niet alleen maar fastfood bestellen.
- Het Houben worstenbroodje. Het familierecept stamt uit 1935 en ze worden nog steeds met de hand gerold en gebakken.
- Pinkie Patisserie een gevestigde naam in Eindhoven voor allerlei lekkers, te vinden op de Stratumsedijk,
- Kaas van de Genneper Hoeve. De grote favoriet is de Genneper Goud.
Maar genoeg over anderen, nu ben jijzelf aan zet. Superprof heeft voor je uitgezocht hoe jij in Eindhoven op een leuke en verantwoorde manier kunt leren koken. Dus iedereen opgelet! Dit zijn een aantal goede workshop waar je kan leren koken:
- ClaireCulinair: Biedt lunch- en dinerworkshops met keuze uit verschillende wereldkeukens zoals Italiaans, Mezze, Aziatisch, tapas en een Seizoenmenu.
- KookSchoolKunsten: Organiseert kookworkshops en -lessen voor volwassenen rond thema’s als Europees, Aziatisch, Nederlands, marktvers, snel & smakelijk en vegetarisch koken.
- StarliciousFood: Je kunt kiezen uit Mediterrane, Midden-Oosterse, Aziatische en cross cultural kookworkshops, speciaal voor groepen of internationale teams.
- Cooking and Dining: Hier volg je groepsworkshops onder leiding van een professionele kok, met een gezamenlijk bereid en gegeten menu.
- Summa College: Biedt verdiepingscursussen voor ervaren koks in patisserie en warme & koude keuken.
- Superprof: Via Superprof volg je kooklessen in allerlei keukens en thema’s, van vegan tot Frans, zowel thuis als online.
- Greentwist: Een online kookschool met thema’s als gezonder koken met het gezin, koolhydraatarm en vegetarisch koken.
- De Kookfabriek: Geeft fysieke en digitale kookworkshops waarbij je samen met een chef aan de slag gaat, eventueel via livestream.
- Cheflix: Biedt online masterclasses van Michelinsterrenchefs met allerlei kooktechnieken en gerechten.
- 1001 Kookworkshops.nl: Laat je thuis kookworkshops organiseren in bijvoorbeeld Surinaamse, Italiaanse, tapas- of sushikeuken met een professionele kookconsulent.
Kook Cursus Eindhoven: Leer Beter Koken in je Eigen Stad
ClaireCulinair
Bij ClaireCulinair aan de Treurenburglaan in Eindhoven gaat het gemoedelijk toe. Je kunt er een lunch- of diner workshop volgen. Bij de diner workshop bieden ze een keuze uit vijf heerlijke en variërende menu’s. Kies voor Italiaans, Mezze ( kleine gerechtjes uit de mediterrane keuken), Aziatisch, tapas of het Seizoen menu. De workshops kosten € 54,50 per persoon.
KookSchoolKunsten
Volwassenen die inspiratie op willen doen in de keuken, kunnen terecht aan de Hallenweg in Eindhoven. Ze geven daar kookworkshops waar je je individueel bij kunt aansluiten. De lesonderwerpen zijn onder anderen Europees -, Aziatisch -, Nederlands -, Vers van de Markt -, Snel en Smakelijk - en Vegetarisch koken.
Je kunt er ook een speciaal kookles programma van zes weken volgen. Alleen of in koppels maak je meerdere gerechten op basis van technieken en ingrediënten. Gezamenlijk eet je je eigen gerechten op aan gedekte tafels. Voor meer informatie kun je hun website https://kookschoolkunsten.nl/ raadplegen.
Wat is eigenlijk het verschil tussen een kookworkshop en een een kookles?
- Bij een kookworkshop ligt de nadruk op de samenwerking binnen de groep. Daarom wordt het menu onderverdeeld over meerdere groepjes, die allemaal een deel van het menu maken.
- Bij een kookles ligt de nadruk op het leren koken. Daarom kook je het volledige menu volledig zelfstandig (alleen of samen).
Woon je in Utrecht? Ga gerust aan de slag met een kookcursus Utrecht met een privéleraar via Superprof!
Een kookworkshop is bijvoorbeeld voor een bedrijf geschikt als teambuilding.
StarliciousFood
De StarliciousFood kookstudio aan de Zwaanstraat in Eindhoven biedt verschillende kookworkshops. Je kunt kiezen uit een Mediterrane, Midden-Oosten of Aziatische workshop. De kosten van deze workshops bedragen € 55,- per persoon. Ze bieden ook een Cross Cultural workshop voor internationale teams (vanaf vijftien personen). Dit is een samengestelde workshop op maat met diverse culturele invalshoeken met betrekking tot de achtergrond van de gasten. Deze workshop duurt maximaal vier uur en kost € 65,- per persoon.
Cooking and Dining
Bij deze kookstudio aan het Mincklelersplein in Eindhoven die wordt gerund door een professioneel kok kun je een kookworkshop volgen. Je krijgt uitleg over het menu, handige tips en gaat na de bereiding natuurlijk met je eigen groepje genieten van de door jullie bereide gerechten. Je kunt bij hem terecht met acht tot zestien personen en de prijs is € 41,50 per persoon.
Leren Koken Eindhoven: Voor Beginners én Gevorderden
De Rooi Pannen
Bij De Rooi Pannen kun je de volgende Horeca mbo-beroepsopleidingen volgen:
- Kok, Beroeps Opleidende Leerweg (BOL) Niveau 2. Hier ga je naar school en loop je stage. De opleiding duurt twee jaar en kost € 1.216, - per jaar. De toelatingseisen zijn:
- In het bezit zijn van een Vmbo-diploma.
- In het bezit zijn van een diploma Horeca-assistent.
- Je moet minimaal 16 jaar zijn.
- Kok, Beroeps Begeleidende Leerweg (BBL) Niveau 2, waarbij je al een baan hebt en één dag in de week naar school gaat. Ook deze opleiding duurt twee jaar en kost € 253,- per jaar. De toelatingseisen zijn hetzelfde als bij BOL.
- Zelfstandig Werkend Kok Niveau 3 kun je volgen via drie verschillende leerwegen:
- BOL, toelatingseis: Vmbo-diploma Kaderberoepsgerichte, Gemengde of Theoretische leerweg. De opleiding duurt drie jaar en de kosten bedragen € 1.216, - per jaar.
- BBL (regulier), toelatingseis: Diploma Kok Niveau 2. De opleiding duurt twee jaar en kost € 612,- per jaar.
- BBL (praktijk) toelatingseis: Diploma Kok Niveau 2. Deze opleiding duurt drie jaar. Je gaat één dag in de week naar school en vier dagen werken met een arbeidsovereenkomst in een erkend leerbedrijf. Het lesgeld bedraagt € 612,- per jaar.
- Gespecialiseerd kok Niveau 4 kun je volgen als je in het bezit bent van het het diploma Zelfstandig Werkend Kok. Dit is een BBL-opleiding. De duur van de opleiding varieert van twee tot vier jaar afhankelijk van wat jouw doel is. De kosten bedragen € 612,- per jaar.
Al deze opleidingen worden gegeven aan de Kaakstraat 1 in Eindhoven.
Summa College
Bij Het Summa College aan de Sterrenlaan 10 in Eindhoven kun je bijna dezelfde koksopleidingen volgen als bij De Rooi Pannen. Ook de condities zijn hetzelfde. Ze bieden hier echter ook losse cursussen voor volwassenen. Dit zijn verdiepingscursussen rond een thema. De cursussen zijn bedoeld voor beroepsbeoefenaars die al ruime ervaring hebben binnen het koks vak en zich graag verder willen specialiseren.
Deze mensen kunnen in Eindhoven de volgende cursussen volgen:
- Gespecialiseerd Kok (Patisserie): 35 lessen van vijf uur (inclusief examen) kosten € 3.750,-.
- Gespecialiseerd Kok (Warm & koud): 35 lessen van vijf uur (inclusief examen) kosten € 4.500,-.
Eindhovenaren bestellen liever sandwiches dan hamburgers of sushi? De stad scoort daarmee verrassend hoog op gezond lunchen!
Koken met Superprof: Wat kost een gemiddelde kookworkshop?
Superprof
In en rond Eindhoven worden door Superprof tal van kooklessen aangeboden. Ervaren docenten geven onder andere les in:
- Het maken van gemakkelijke gerechten
- De veganistische keuken
- De Aziatische keuken
- De Japanse keuken
- De Franse keuken
- De Thaise keuken
- Macrobiotische keuken
Te veel om op te noemen dus. Je slaat hier zeker je slag! En de prijs valt ook reuze mee. Je hebt al een kookles voor € 12,- per uur en daarbij is de eerste les ook nog eens gratis! De kooklessen kun je volgen bij jou thuis, bij de docent thuis of via de webcam.
Klik hier voor het vinden van een geschikte online kookcursus!
Greentwist
Dit is de gezondste online kookschool van Nederland. De kookcursussen zijn ingedeeld op thema.
- Fit met je Familie is een programma om samen met het gezin, gezonder te koken en eten. Groenten staan in dit programma op nummer één! Elke week (vier weken) maak je met je gezin een opdracht met een recept met uitleg en een video. Deze kookcursus kost € 60,-.
- In de online kookcursus koolhydraatarm koken word je gedurende vier weken meegenomen in de koolhydraatarme keuken. Met praktische kooktips, informatieve video’s, uitgebreide weekmenu’s en heel veel leuke recepten. Deze kookcursus kost € 97,-.
- De kookcursus Vegetarisch koken laat je in vier weken zien hoe lekker, verantwoord, gevarieerd en gezond vegetarisch eten is. Deze kookcursus kost € 77,-.
De Kookfabriek
Naast allerlei kookworkshops op hun locatie aan het Ketelhuisplein in Eindhoven, geven ze ook digitale kookworkshops. Bij de St(r)eaming Chefs kun je een volledig kookworkshop online volgen onder leiding van een Kookfabriek chef op een datum en tijd naar jouw keuze. Je kunt zelf de duur van de kookles kiezen:
- Kookworkshop 1 uur: €7,50 per persoon.
- Kookworkshop 2 uur: €15,00 per persoon.
- Kookworkshop 2,5 tot 3 uur: €25,00 per persoon.
Wel moet je zelf de boodschappen doen!
Cheflix
Cheflix is een streaming platform waar de beste Michelinsterren chefs jou via online masterclasses thuis de sterren van de hemel te koken. De Michelinsterren chefs laten je met passie zien dat koken op topniveau helemaal niet moeilijk hoeft te zijn. Je leert alle tips, valkuilen, trucs en geheimen zodat ook jij top gerechten op tafel kan zetten. Je kunt twaalf maanden lang alle masterclasses bekijken voor een éénmalig jaarbedrag van € 19,50. Je kunt ook eerst voorproefje nemen door drie afleveringen gratis uit te proberen.
Zin om samen met iemand een privé kookles te volgen? Boek eenvoudig een cursus via Superprof. Klik hier voor het vinden van een kookworkshop 2 personen via Superprof!
1001 Kookworkshops.nl
Hier kun je in Eindhoven een kookworkshop boeken voor bij jou thuis. Jij zorgt zelf voor een groepje vrienden en/of familie en er komt een professionele kookconsulent naar je toe. Je kunt onder anderen kiezen uit:
- Een Surinaamse kookworkshop, minimaal vier personen; drie uur voor € 35,- per persoon.
- Een Italiaanse kookworkshop, minimaal twee personen; vier uur voor € 49,- per persoon.
- Een Tapas workshop, minimaal vier personen; drie uur voor € 35,- per persoon.
- Een Sushi workshop, minimaal vier personen drie uur voor € 35,-p per persoon.
Superprof zegt dus keuze genoeg om in Eindhoven te leren koken op jouw manier!
Wat lijkt jou het leukst om te leren tijdens een kookcursus?
Vond je dit artikel leuk? Laat een beoordeling achter!
Laden...
