Laten we de theoretische en analytische problemen van de chemie even opzijzetten. Laten we je volgende vergelijking vergeten, of het diagram waaraan je zou moeten werken. Laten we je experiment of berekening overlaten aan een andere dag en je hoofd leegmaken van al die belangrijke scheikundewoorden die je moet leren.
In plaats van na te denken over moedervlekken, chemische verbindingen of overgangsmetalen, laten we ons concentreren op de leuke kanten van scheikunde, de verbazingwekkende stukjes, de reden waarom je in de eerste plaats een cursus op de scheikundefaculteit hebt gekozen.
Chemie is niet alleen Avogadro, covalente bindingen of functionele groepen. Het is inspirerend. Laten we eens kijken naar enkele van de meest verbazingwekkende feiten in de chemie.
Toen Scheikundigen Dingen Per Ongeluk Uitvonden
Er zijn duidelijk genoeg baanbrekende scheikunde-ontdekkingen geweest. Hier zijn er enkele die niet helemaal volgens plan gingen.
Vuurwerk
Het verhaal gaat dat zo'n tweeduizend jaar geleden een kok bezig was met het bereiden van een maaltijd toen hij per ongeluk drie ingrediënten mengde die heel gebruikelijk zijn in de keuken: houtskool, zwavel en kaliumnitraat. (De laatste stof, algemeen bekend als salpeter, werd lange tijd gebruikt als conserveermiddel voor levensmiddelen.)
Toen de drie chemicaliën werden gemengd en verwarmd, gaven ze een enorme knal - omdat de stof die werd gecreëerd in wezen was wat we nu buskruit noemen! Men denkt dat de kok het mengsel vervolgens in een bamboestok heeft geduwd en als gevolg door de druk van de opeenhoping van gassen was de explosie deze keer nog groter.
Dus, de volgende keer dat je naar vuurwerk kijkt, denk dan aan de Chinese kok die het twee millennia geleden maakte!
Coca Cola
Na de Amerikaanse Burgeroorlog was een gewonde soldaat genaamd John Pemberton op zoek naar een manier om wat geld te verdienen (en om te stoppen met zijn verslaving aan pijnstillers). Hij was apotheker en probeerde een aantal chemische experimenten uit om een medicijn te ontwikkelen dat hij kon verkopen. Al zijn experimenten mislukten commercieel - afgezien van een 'medicijn' op basis van de cocaplant waarvan hij beweerde dat het tegen de nervositeit hielp.
Deze medicinale drank werd Coca-Cola, maar niet voordat Pemberton het recept verkocht en stierf! Het was een andere man – geen wetenschapper maar een zakenman – die van de drank de enorme business maakte die het nu is.
Echt Ongelooflijke Chemiefeiten Over je Lichaam
De Mensheid en een Lepel
Mensen zijn gemaakt van atomen - miljarden en miljarden ervan. Maar atomen zelf zijn bijna allemaal gemaakt van niets - pure lege ruimte. Afgezien van de elektronen, de protonen en de neutronen, zijn ze in feite 99,9% ruimte (een voorbeeld suggereert dat als een atoom zo groot zou zijn als een voetbalstadion, de deeltjes zelf veel kleiner zouden zijn dan tennisballen)! Ze worden alleen bij elkaar gehouden door golven en atoomkrachten - het soort dingen waarover je in de natuurkunde leert.
Als je op de een of andere manier de ruimte tussen al deze kleine deeltjes in het atoom zou verwijderen, zouden ze nog kleiner zijn. Er is inderdaad gezegd dat zonder deze ruimte alle atomen in alle mensen in de wereld op een lepel zouden passen.
Als je nog niets weet over atomen, bekijk dan ons overzicht van de basisconcepten voor scheikunde om je op weg te helpen.
Hoeveel is Jouw Lichaam Waard?
Je lichaam is, net als al het andere in de wereld, gemaakt van chemische elementen. De meest voorkomende in het lichaam zijn waterstof, koolstof, zuurstof, calcium, stikstof en fosfor. Minder dan één procent van jou is kalium, chloor, magnesium, zwavel en natrium gecombineerd. Het is best interessant om te bedenken dat alle stoffen die je in het laboratorium gebruikt, ook in je lichaam aanwezig zijn!
Maar als je je lichaam zou opsplitsen in alleen de atomen en moleculen van deze chemicaliën, zou je misschien verbaasd zijn te horen dat je niet zo waardevol bent. In de jaren twintig zei een chemicus dat het totaal van deze chemicaliën samen – tegen de marktprijs – slechts ongeveer € 0,85 was. Op dit moment ben je waarschijnlijk net iets meer waard - ongeveer een Euro!
Lichamen en Potloden
Na zuurstof is koolstof het meest voorkomende molecuul in het lichaam. Dit zou niet zo verwonderlijk moeten zijn, aangezien deze stof - die je zou moeten kennen uit het periodiek systeem - een van de meest voorkomende is op de planeet en al duizenden jaren bekend is bij wetenschappers.
Koolstof heeft een miljoen verschillende toepassingen - van de koolwaterstof die in benzine wordt gebruikt tot het polymeer dat wordt gebruikt om plastic te maken. Maar één kleinigheidje lijkt nogal verbazingwekkend: van de koolstof in je lichaam kun je bijna 10.000 potloden maken!
Atomen: Enkele Totaal Verbluffende Feiten
We Weten Al Heel Lang Over Atomen
Je zou kunnen denken dat atomen, die fundamentele kleine dingen die we leren in een scheikundecursus, een recentere ontdekking waren. Hoe kon iemand weten wat er op zo'n klein niveau gebeurde zonder een microscoop?
Maar echt, atomen werden heel lang geleden ontdekt door een Griek genaamd Democritus, in ongeveer 400 voor Christus. Hij was een filosoof – of een ‘natuurwetenschapper’ zoals ze dat vroeger noemden – en wordt sindsdien de ‘vader van de moderne wetenschap’ genoemd!
Het moet echter gezegd worden dat hij in wezen slechts een vermoeden had, of in ieder geval dat het een zeer gelukkige hypothese was. Pas veel later – de achttiende eeuw – werd deze atoomtheorie geaccepteerd toen John Dalton het opnieuw zei.
Glas is een Vloeistof
Dit is een beetje een klassieker van scheikundefeiten, maar het wordt niet minder verbazingwekkend. Glas is eigenlijk een vloeistof, in plaats van de vaste stof die je zou verwachten. Glas vloeit eigenlijk, alleen heel langzaam: als je naar oude ramen kijkt, zie je dat de onderkant van de ruit merkbaar dikker is dan de bovenkant.
Waarom is dit? Glas wordt gemaakt door een gesmolten stof heel snel af te koelen. Omdat deze afkoeling zo snel gebeurt, kristalliseert hij niet. Integendeel, de chemische bindingen in de moleculaire structuur van de stof worden in wezen strakker, omdat ze de thermische energie missen om vrij te bewegen.
Hoewel het er niet zo uitziet, stroomt glas echt - maar het stroomt met een snelheid die miljoenen jaren zou kosten om te doen wat water in een oogwenk kan doen.
Water Voelt Kouder Aan dan Lucht, Zelfs bij Dezelfde Temperatuur
Ben je ooit verrast geweest wanneer je op een warme dag in een verwarmd zwembad springt en het eigenlijk ijskoud is? Daar is een wetenschappelijke reden voor.
Water, zelfs als het exact dezelfde temperatuur heeft als lucht, zal altijd kouder aanvoelen. Dit komt omdat water veel beter warmte geleidt dan lucht, wat echt een thermische isolator is (daarom hebben we meestal een luchtspleet tussen twee lagen bakstenen in de muren van ons huis). Lucht is veel minder dicht dan water, wat betekent dat de atomen erin verder uit elkaar staan. Bijgevolg kan de thermische energie er niet zo gemakkelijk doorheen gaan!
Schaken en Atomen
Deze is een echt verbijsterend.
De meeste natuurkundigen zijn het erover eens dat er in het hele universum ruwweg ongeveer 10⁸⁰ atomen zijn. Dat is 10 met nog eens vijfentwintig nullen aan het einde, of honderd quinvigintillion. Dat is een groot aantal.
Maar hoe groot dat getal ook is, er zijn eigenlijk meer zetten mogelijk in een schaakpartij: 10¹²⁰. Dit aantal is slechts een schatting, gemaakt door een wiskundige die erover dacht om een computer te leren schaken. Maar het is gebaseerd op gemiddeld dertig mogelijke zetten op elk moment in het spel, waarbij elk spel gemiddeld tachtig zetten duurt.
Dit wetende, lijkt schaken toch niet zo saai - en scheikunde ook niet!
Leuke Weetjes over Zuren en Logen!
Alkali en Zeep
Waarschijnlijk gebruik je alkaliën (of basen) vaker dan je denkt, omdat ze het basis ingrediënt zijn voor huishoudelijke schoonmaakmiddelen – stoffen als bleekmiddel bijvoorbeeld – en zaken als zuiveringszout.
Maar je hebt waarschijnlijk in het verleden wel eens te horen gekregen: ‘draag handschoenen bij het werken met bleekwater!’. In het scheikundelaboratorium, of bij een inleiding tot scheikunde op school, word je ook verteld de alkaliën niet aan te raken. Weet je waarom dit zou kunnen zijn?
Omdat alkaliën je handen in zeep veranderen! Ze reageren met de vetzuren op je handen in een proces dat verzeping wordt genoemd. Dus als je bleekmiddel aanraakt, zul je merken dat je handen vreemd zacht en glad voelen. Dit komt omdat je in zeep verandert!
Zoek je toevallig naar een scheikunde cursus? Volg je cursus scheikunde gerust via Superprof. Onze leraren helpen je graag!
Maagzuur
Je maag zit vol zuur - een mengsel van zoutzuur, natriumchloride en kaliumchloride in verschillende concentratieniveaus - dat je helpt voedsel af te breken en bacteriën te doden. Het is een soort biologische verdediging tegen elke ziekte die door je mond komt.
Maar dit zuur is geweldig. Zo sterk als accuzuur – tussen één en drie op de pH-schaal – is dit zuur krachtig genoeg om metaal te smelten. Als het op je huid zou vallen, zou het er doorheen branden.
Echt, het is een wonder van de biologie dat we elke dag met dit spul rondlopen.
Bijen, Wespen; Zuren, Alkali
De tweedeling tussen zuren en basen die alle basis scheikunde cursussen zal domineren, is fascinerend. Maar wat leuk is, is dat in dit onderwerp de wereld van de chemie zo duidelijk is in de natuur, in de levende wezens om ons heen.
Neem bijen en wespen, de twee schurken van zomerdagen - de ene stuntelig maar pijnlijk, de andere kwaadaardig en gemeen. Deze insecten zijn eigenlijk de perfecte partners, omdat ze ook chemische tegenpolen zijn. De angel van een bij is zuur, terwijl die van een wesp alkalisch is!
Dus technisch gezien is de beste manier om bij een bijensteek te helpen, door een wesp gestoken te worden - op dezelfde plek! - en vice versa. Dit zou de pijn moeten neutraliseren!
Als je honger naar scheikundekennis nog steeds niet gestild is, probeer dan onze stukken over de essentiële scheikundeapparatuur en over alles wat met scheikunde te maken heeft!
Vond je dit artikel leuk? Laat een beoordeling achter!
Laden...
