- Individueel
- In een groep
- Online (via webcam)
- Koken
- Makkelijke gerechten
- Vegetarisch koken
- Italiaanse keuken
- Opmaak borden
- Nederlandse keuken
- Alle niveaus
HBO Studente Facility Management, Kok als beroep en nu ook als docent Leert JOU de basics van het vak
Methodologie
Ik baseer mijn kooklessen op de basisprincipes van het vak. Elke les leer je weer wat nieuws. Ter introductie wordt het te maken gerecht besproken met de achtergrond waar het vandaan komt. Vervolgens gaan we bezig met de snijtechnieken. Tijdens het koken wordt goed uitgelegd hoe specerijen goed kunnen worden gebruikt en is er ruimte voor eigen inbreng, zodat het echt jouw eigen gerecht wordt.
Aan tafel!
Ervaring
Sinds vijf jaar tijd heb ik al in diverse keukens gewerkt. Ik heb ervaring opgedaan met Vietnamees en Frans koken, Shared Dining concepten en kan de lekkerste biefstukken bakken. Tevens heb ik in diverse wereldkeukens gewerkt en ben hele dagen bezig met meer kennis op doen van verschillende culturen en bijpassende eetgewoontes. Zo staat er elke dag weer een ander lekker gerecht op tafel. Mijn lessen zijn gebaseerd op de basics van het vak. Onder andere worden hier snijtechnieken en het gebruik van specerijen behandeld. Tevens is er voor leerlingen de mogelijkheid eigen inbreng te doen om bepaalde gerechten te maken.
Tarieven
- Koken
- Makkelijke gerechten
- Vegetarisch koken
- Italiaanse keuken
- Opmaak borden
- Nederlandse keuken
- Alle niveaus
Lisanne's achtergrond
2019-heden HBO Facility Management
2016-2019 MBO Marketing en Communicatie (afgerond)
2019 NIMA Marketing certificaat behaald
2019-heden Kok bij Loetje (aanspreekpunt koude kant, allround ingewerkt) Biefstuk restaurant
2020 Kok bij Pavlov (koude kant) Wereldkeuken
2020 Kok bij Pastis (koude kant) Franse keuken
2018-2019 Kok bij Goed.Proeven (aanspreekpunt warme- en koude kant, inwerken van diverse collega's) Wereldkeuken met een shared dining concept
2016-2018 Keukenhulp bij Treffen (verantwoordelijk voor de koude kant, dit houdt in het bereiden van de voor- en nagerechten) Vietnamees shared dining concept
Vergelijkbare leraren
Koken in de buurt? Hier een selectie van leraren die je kunt bekijken. Superprof kan je ook helpen bij het vinden van lessen in Makkelijke gerechten. Leren is geen probleem meer, Vegetarisch koken toegankelijk voor iedereen! Lessen volgen in Italiaanse keuken is nog nooit zo makkelijk geweest: je kunt je kennis eindeloos ontwikkelen!
ik pak mijn lessen altijd aan met een voorstell rondje omdat het altijd fijn is om te weten met wie je in gesprek bent zowel...
Ik baseer mijn lessen op de vraag van de leerling, wat wil de leerling leren en hoe vindt de leerling dit het fijnst? Op...
Hygiëne is voor mij zeer belangrijk. Geen lange nagels tijdens het koken etc. Ook is het mogelijk om handschoenen te dragen.
Ik bereid mijn lessen aandachtig voor door te kijken wat de behoeftes zijn van een leerling. We kunnen ook een proeflesje...
Mijn kracht bij het lesgeven is voornamelijk dat ik heel rustig kan blijven in soms wat rare situaties. In de keuken krijg...
Ik baseer mijn lessen op de interesses van de personen die ik les geef. Op deze manier blijft het interessant. In overleg...
Italian cuisine is based on minimalism and refinement, which means that their dishes use little ingredients with high...
ik baseer mijn lessen op de vraag vanuit de leerling. Ik zal mits dit gewenst is altijd werken met een systeem waarin het...
Mijn manier van lesgeven is in de basis gestructureerd. Vanuit deze basis zal ik de ruimte creëren om aan jou creativiteit...
Ik werk vanuit vaste thema's en een infrastructuur. Introductie, hoofd lesthema en lesafronding. Elke les start ik met...
Jij verteld me wat je wilt leren. Vervolgens gaan we samen aan de slag en leg ik alles stap voor stap uit. En probeer ik je...
My lessons are gonna be trough skype. we will togheter made a choice about the menu' and than i will explain you all the...
Ik ben duidelijk, en vriendelijk! Vraag of je het snapt en mocht het niet duidelijk zijn gewoon zeggen! Dan vertel ik het...
I am very hands-on and love to have fun in the kitchen while cooking some of the most delicious vegetarian meals. You'll...
Ik geef apart les , ik laat mijn klant zelf koken , hij doet als mijn manier maar het smaak is anders. Dat vind ik ,...
Ik baseer mijn lessen op hoe de studenten iets oppikken. Soms kan het wat sneller gaan dan de andere keer en soms is een...
Bij het geven van een les zal ik zorgen dat iedereen zich prettig voelt in zijn/ haar omgeving. Het starten van de les/...
Vegetarische koken kan heel makkelijk zijn als je weet wat te doen. In mijn lessen ga jij nieuw ingrediënten proven,...
Mijn lesmethode is interactief didactiek dynamisch en gericht op het genot van koken en een leuke maaltijd eten naast een...
Via Skype maken we kennis en vertel ik je alles over lekker vegetarisch eten. Aan de hand van je voorkeuren (waar hou je...
Mijn manier van lesgeven is laagdrempelig, gezellig en enthousiast. De kern is kennis overbrengen en anderen hiervoor te...
| Bij de leraar thuis | Bij jou thuis | Online (via webcam) | |
| 1 uur | Niet beschikbaar | Niet beschikbaar | 15€ |
| 5 uur | Niet beschikbaar | Niet beschikbaar | 75€ |
| 10 uur | Niet beschikbaar | Niet beschikbaar | 150€ |